95后带火阿胶!被指13年内提价17次,“黄牛”过期也收,40年陈胶一斤上万?

   2022-10-11 13:09:41 1003

本文来源:时代周报 作者:杜苏敏

“为了调理身体,去年开始食用阿胶。” 早晚一片阿胶糕,已成95后周昕(化名) 的习惯。

阿胶是动物驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。一直以来,阿胶被认为有补血功效而受市场追捧,其中尤以东阿阿胶(000423. SZ)、福牌两大品牌最为知名。此外,同仁堂(600085.SH)、太极集团(600129.SH)、九芝堂(000989.SZ)等也推出阿胶产品。

如今,大受中老年人追捧的阿胶早已开拓年轻消费市场。在小红书平台,关于阿胶的笔记超过29万篇,阿胶类商品超4500件,不乏年轻博主推荐阿胶,分享制作阿胶糕的方法。

图片来源:图虫网

年轻人重新捧红阿胶

时代周报记者了解到,目前在电商平台上,250克一盒的阿胶售价283元-1290元不等。相同品牌的同款产品,在不同门店中的售价差距较大。以同仁堂品牌为例,250克一盒的阿胶在不同门店中的售价最低仅需283元,最高则达699元。

事实上,阿胶早些年并不贵。2003年,东阿阿胶每250克售价仅250元。变化在2006年。这一年,秦玉峰接任东阿阿胶总裁,并启动“阿胶的文化营销和价值回归工程”。此后,东阿阿胶价格不断攀升。

据媒体统计,东阿阿胶13年内提价17次,逐步从每公斤160元涨至近6000元每公斤,价格上涨36.5倍。阿胶变身奢侈品。一位消费者表示,他从2000年开始坚持服用阿胶。起初,阿胶售价为90元/斤,到现在已超2000元/斤。有消费者还表示,最多时候,每年食用10斤阿胶。

中老年人被视为阿胶的主要消费群体,但近几年,随着年轻人消费能力和养生意识增强,市场也在变化。东阿阿胶、同仁堂等都在迎合年轻人的需求打造产品。年轻人对阿胶及阿胶类产品接受度明显提高,消费呈年轻化趋势。

“以前我也觉得阿胶是中老年女性吃的滋补品,工作后发现身边同事也在吃,她们也会分享给我,开始我是不吃的。”周昕透露,“身边有好几个年轻朋友都在吃阿胶,都是25岁上下的。”

而在小红书上,不少年轻女性博主也向粉丝推荐阿胶类食品。2019年电商平台双十一数据显示,以可以直接喝的阿胶饮品为例,消费者中90后、00后占到6成。

前瞻产业研究院报告指出,大众保健意识日渐增强,滋补保养品市场需求进一步扩张。直播电商渠道快速发展,有望带动阿胶行业市场规模扩大。2022年,我国阿胶行业的市场规模预计将超470亿元,2027年我国阿胶行业的市场规模有望达560亿元。

过期也能收,越老越值钱?

到了“黄牛”们的手中,不同品牌的阿胶被分成三六九等。时代周报记者采访了解到,东阿阿胶的回收价格最高,其次是同仁堂、福牌。

在不同“黄牛”口中,相同品牌的阿胶回收价格不一。以250克一盒的阿胶块为例,东阿牌回收价格为150元-550元;福牌阿胶回收价格为150元-200元;同仁堂牌阿胶价格则在几十元到180元不等。

“陈阿胶比新阿胶好,陈阿胶不容易上火”“阿胶保存的年份越老越好”。不过,目前,所有的品牌阿胶产品都会注明阿胶的保质期限,多数为五年。

过期阿胶也能被回收,但价格却大打折扣。时代周报记者以250克一盒的东阿阿胶询问“黄牛”,对方表示,“没过期的话可以给到500元一盒,如果过期的没有打开过可以给300元,开过了的就不要。”

该“黄牛”表示,“阿胶是有限期的,因为是驴皮熬制的,(过期)会影响效果。”

另一位“黄牛”则提到,年份老的阿胶更值钱。据其介绍,1990年前生产的东阿阿胶能,每斤出价800元-3000元。“1980年左右的福牌阿胶更是天价,几万元是有的。”这名人士说。

有从事阿胶行业多年的业内人士告诉时代周报记者,阿胶确实有越陈越好的说法,但对于二十年以上的陈胶而言,收藏价值远大于药用价值。“阿胶保存长久保存需要方法,保存不当很容易发霉变质,是不能吃的。”该人士强调。但对于陈胶的收藏需求,该人士表示,“目前市面上的需求并不多,以前有展览主办方会托人回收陈胶,但价格不并高。”

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